【回鍋肉】プロが教える！自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】【公開収録】Vol.66

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★材料　4人前
豚バラ肉（できれば皮付き）300g
ネギ青いところ　一本分
生姜スライス 2枚　ネギ白いところ　30g
キャベツ　300g　ピーマン　小4個

にんにく　2片　豆板醤　大さじ2
甜麺醤　大さじ3　豆豉　小さじ2　

合わせ調味料
醤油　大さじ2　砂糖　小さじ3　胡椒　少々
紹興酒　大さじ2（日本酒でも可）

ラー油　大さじ1　ごま油　大さじ1
サラダ油　適量　※炒めるときに使う分


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ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ   / 6991kss  


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