CEMILAN MURAH PALING ENAK SAAT MUSIM HUJAN!! RESEP TEMPE MENDOAN – Simpel Dijamin MENDO!!

#reseptempemendoan #tempemendoanasli #mendoanbanyumas #mendoancilacap

Tempe mendoan, berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya daerah Kedu Selatan (Jawa Tengah Bagian Barat-Daya). Daerah Banyumas, Purwokerto, Cilacap dll. Tempe mendoan banyak versinya ada yang pakai campuran terigu dan tapioka, terigu dan tepung beras, terigu aja dll. Ada juga yang bumbunya pakai kunyit, pakai kemiri, pakai kencur dll. Tapi yang paling penting Tempe mendoan harus digoreng cukup sampai setengah matang. Jadi masih lemes-lemes dan terkesan basah. Bukan dogoreng kering sampai kriuk gitu ya temen-temen. CMIIW*. Karena kalau digoreng sampai krispi dan kering seperti biasanya.. bukan tempe mendoan.. tapi tempe goreng tepung.. hehe.. maaf yah bagi-bagi info. Karena banyak juga yang salah kaprah dengan mendoan ini. Mendoan berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Tempe yang digunakan untuk membuat mendoan juga biasanya menggunakan tempe khusus mendoan yang dibuat tipis dan dibungkus daun pisang. Tapi kalau nggak ada bisa pakai tempe biasa terus diiris tipis-tipis. Selamat mencoba yaa.. resep ini simpel dan enak banget… ditambah sambel kecapnya beuhh gurih lembut mantapp.. bisa dijual juga dong pastinya… 😊
*CMIIW = Correct Me If I’m Wrong // Koreksi Aku Jika Aku Salah 😊

Wajan anti lengketnya aku pakai GLOW PAN SERIES dari @steincookware
Wajib banget kalian punya! Karena hanya dengan 799rb sudah dapat 1 set panci yang aesthetic dan berkulalitas tinggi.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini:
https://invol.co/cl7mxdw
Instagram : @steincookware
Tiktok : @steincookware

Untuk menghaluskan bumbu aku pakai Food Chopper CH-100 yang mempunyai DUAL BLADE dengan mesin berkekuatan kencang, sehingga bahan masakan bisa halus 2X lebih cepat. Mendapatkan 2 mug berukuran 1.5 liter & 700ml yang bisa digunakan dengan kebutuhan.
Instagram: @mitochiba.id
Tiktok: @mitochiba.id
Link Pembelian:
https://shopee.co.id/mitoelectronic


BAHAN-BAHAN
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk (pakai utuh boleh banget)
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 1 ½ sdt kaldu bubuk
- 30 sdm (300 gram) tepung terigu
- 3 sdm (45 gram) tepung beras
- 500 ml air (jangan langsung dituang sekaligus)
- 15 lembar tempe (ukuran lebar)
- secukupnya daun bawang (sudah diiris)
SAMBEL KECAP
- 2 Siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 10-15 cabai rawit (sesuai selera)
- 12 sdm kecap manis
- 20-30 ml air

INFO BUDGET UNTUK MODAL JUALAN
- 5 siung bawang putih [Rp. 800]
- 1 ruas kencur [Rp. 100]
- 1 sdt ketumbar bubuk [Rp. 200]
- 2 sdt garam [Rp. 20]
- 1 ½ sdt kaldu bubuk [Rp. 300]
- 300 gram tepung terigu [Rp. 3.300]
- 45 gram tepung beras [Rp. 630]
- 15 lembar tempe mendoan [Rp. 10.500]
- 5 bawang merah [Rp. 600]
- 10 cabai rawit [Rp. 600]
- 120 ml kecap manis [Rp. 5.000]
TOTAL BUDGET : Rp. 22.050 atau Rp. 1.470
Belum termasuk gas, listrik, minyak goreng, kemasan dan tenaga.
ESTIMASI HARGA JUAL: Rp. 3.000-3.500/pcs
Bisa dijual lebih murah, potong jadi 2.

Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)

PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di Youtube (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.

Terima kasih :)