豚バラなすのスタミナ丼の作り方｜パパッと簡単！切って炒めるだけ！ご飯が進んで食欲アップ！食べ応えも抜群です。-How to make Pork Ribs Bowl-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豚バラナスのスタミナ丼の作り方をご紹介します。切って炒めるだけで簡単！暑い夏でも食欲アップ！ボリューム＆食べ応えも抜群です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make a stamina bowl of pork belly and eggplant. It's easy, just cut and fry! It'll increase your appetite even in the hot summer! It's very filling and satisfying. It's very delicious, so please give it a try.

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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g　
・ナス 2本
・長ネギ 1/2本
・小ネギ 1本
・ご飯 適量
・卵黄 1個
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・味噌 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1

＜スープ＞
・卵白 1個分
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・ごま油 適量
・黒胡椒 適量
・水 200ml

【ingredients】
・200g Thinly sliced pork belly
・2 Eggplants
・1/2 Green onion
・1 Small green onion
・Rice
・1 Egg yolk
・1 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Oyster sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar
・1 tsp Miso
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil

・1 Egg white
・1/2 tsp Chicken soup base
・1/2 tsp Oyster sauce
・Sesame oil
・Black pepper
・200ml Water

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