ココナッツレッドカレースープ～Coconut red curry soup～

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#cookingathome #スープ #soup
材料
じゃがいも　1個
好みの肉　適量
バナナ ２本

【スープ】
ココナッツアーモンドミルク　200ml
ガラムマサラ　少々
コンソメ 小さじ1/2
コリアンダー 少々
レッドペッパー 少々
レッドカレー　大さじ1.5

ココナッツアーモンドミルク　200ml
水 150ml

手順
1　じゃがいもをカットし、レンジ500wで4分加熱
2　バナナ・好みの肉を切る
3　フライパンに油をひいて、肉、じゃがいもを炒める、炒めたらいったん取り出す
4　【スープ】の材料を入れて煮立たせる
5　煮立ったら、追加のココナッツアーモンドミルクと水、肉、じゃがいも、バナナを入れる
6　再度煮立ったら盛り付けて完成

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