(Eng sub) 천연발효 먹물 크림치즈 베이글 만들기 Squid Ink cream cheese Sourdough Bagel

천연발효 먹물 크림치즈 베이글 만들기
Squid Ink cream cheese Sourdough Bagel

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안녕하세요 : )
건강하고 맛있는 빵과 디저트를 만드는 밀로 입니다.
이번 영상에서는 기본 베이글을 좀 더 응용하여
크림치즈와 롤치즈를 베이글 반죽 안에 충전하는 방식으로
천연발효 먹물 크림치즈 베이글을 만들어보겠습니다.

▶천연발효 먹물 크림치즈 베이글 레시피
★90g씩 8개 베이글
강력분 380g
소금 4g
물 100g
우유 120g
발효종 120g
드라이이스트 4g
유기농설탕 20g
오징어먹물 15g
★토핑 재료
롤치즈 50g
크림치즈 120g
꿀 10g

Hello : ) I'm millo and I make delicious bread & desserts to make people happy.
Today I'll make Squid Ink cream cheese Sourdough Bagel
and let you know how to put cream cheese and roll cheese inside the bagel dough.

▶Squid Ink cream cheese Sourdough bagel recipe
★90g each 8 bagels
bread flour 380g
salt 4g
water 100g
milk 120g
sourdough starter 120g
dry yeast 4g
organic sugar 20g
squid ink 15g
★Topping
roll cheese 50g
cream cheese 120g

밀로의 키친
millo kitchen

  / millo_baking  
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