Špecli sa sirom - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/s...

Jednostavan recept za pripremu špecli sa sirom. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.

Upute:
Za tijesto nam je potrebno brašno, isto toliko jaja ( omjer 1:1 ), sol i voda. Tijesto miješamo dok ne nestanu grudice, po potrebi dodajemo brašno ali pazimo da tijesto ostane rijetko. Umiješano tijesto možemo stavljati u kipuću vodu tako da ga nožem režemo sa daske ili pomoću, za to predviđene naprave. Špecli se kuhaju 2-3 min. dok ne isplivaju. Ocijedimo ih i odložimo u suhu posudu. Narezani luk stavljamo u tavu sa zagrijanim maslacem te ga posolimo da prije povene i paprimo. U tavu stavljamo špecle i na kraju dodajemo sir narezan na prutiće. Promiješamo da se sir otopi i dodamo vlasac. Jelo je spremno za serviranje.