金木犀(キンモクセイ)の琥珀糖の作り方。

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秋が来ましたね。今日は金木犀のジャムを使って
お花と秋を閉じ込めた琥珀糖を作ってみました。
レシピは下記より。

0:00 冒頭
0:15 寒天液づくり
2:47 形づくり
4:18 ゼリーポンチ
5:10 完成
5:40 お茶と試食

［材料］
糸寒天…2.5g(別途水につけておく)
水…150ml~(適宜調節)グラニュー糖…150gキンモクセイジャム…小さじ3
食用色素(オレンジ)…少量

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日々の暮らしが穏やかでありますように。

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