Скачать или смотреть Lněné krekry s parmazánem

#lowcarb #bezlepku #podlegrusovky
Lněné krekry s parmazánem
Suroviny na 3 porce

40 g lněných semínek
40 g jemně strouhaného sýru parmazánového typu
50 ml vody
pár kapek olivového oleje
1 lžička sezamových semínek

Lněná semínka umelte v elektrickém mlýnku co nejvíc najemno.
Umletá semínka smíchejte s jemně nastrouhaným sýrem parmazánového typu (parmazán, grana padano, gran moravia aj.). Pokud má sýr hrubší strukturu, můžete ho umlít spolu s lněnými semínky. Krekry pak budou mnohem jemnější.
Do semínkovo-sýrové směsi přilijte vodu a vše vypracujte do středně tuhého lepivého těsta. Nechte pár minut odležet.
Odpočinuté těsto jemně pokapejte olivovým olejem (opravdu stačí jen pár kapek) a mezi dvěma pečicími papíry vyválejte do co nejtenčí placky. Čím tenčí bude, tím více budou hotové krekry křupat.
Vrchní pečicí papír opatrně z placky stáhněte a tu posypejte sezamovým semínkem (lze ho případně vynechat či nahradit jinými drobnými semínky - mák, len aj.).
Těsto nakrájejte na požadované tvary a vložte do trouby vyhřáté na 160 °C.
Pečte přibližně 30 minut. Pak krekry rozlámejte podle řezů a na plechu otočte.
Krekry vraťte ještě asi na 10 minut do trouby, dokud nebudou krásně křehké a křupavé. Dobře je v posledních minutách hlídejte, snadno se díky sýru spálí a zhořknou.
Hotové krekry podávejte samotné jako malý snack, nebo je doplňte nějakou oblíbenou pomazánkou.
Lze je uchovávat v suchu v uzavřené nádobě. Při pozdějším podávání je pro obnovení křupavosti doporučuji krátce prohřát v troubě.
Ať chutná ❤️

Líbil se vám recept? Několik stovek dalších receptů najdete u mě na:
stránkách https://paleosnadno.cz/
v mobilní aplikaci PaleoSnadno https://aplikace.paleosnadno.cz
v tištěné Voňavé kuchařce https://paleosnadno.cz/vonava-kucharka/

Sledovat mě můžete nejen tady na YouTube, ale také na:
Facebooku   / paleosnadno  
Instagramu   / paleosnadno