Скачать или смотреть ไข่หวาน|ไข่ม้วน จากกระทะทรงกลม

เมนูไข่หวาน จากกระทะทรงกลม
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสฮงสึยุ (ให้รสกลมกล่อม) ไม่ใส่ก็ได้
มิริน (ให้รสหวาน) ใช้น้ำตาลแทนได้
โชยุ (ให้รสเค็ม) ใช้ซอสถั่วเหลืองแทนได้ค่ะ
**ส่วนผสมแล้วแต่ชอบค่ะ แต่หากชอบหวานหน่อยก็สามารถเต็มมิริน หรือน้ำตาลเยอะหน่อยได้นะคะ

วิธีทำ
1. ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ
2. เทไข่ลงไปในกระทะให้ทั่ว (อย่าให้หนา หรือบางเกินไป)
3. รอให้ไข่เริ่มสุก แต่ไม่ให้สุกมากเนื่องจากจะไข่จะม้วนไม่ติดกัน แต่ถ้าไม่สุกเวลาทานก็จะรู้สึกมีน้ำเหลวๆอยู่ด้านใน
4. ใช้ตะเกียบหรือ ตะหลิว ค่อยๆ พับไข่ขึ้นมา จากด้านใดด้านหนึ่งของกระทะ แล้วค่อยๆ ม้วนจนสุด
5. ค่อยๆ เขี่ยไข่ที่ม้วนสุดแล้วมากระทะด้านใกล้ตัว และ เทไข่ที่เหลือลงไปบางๆให้ทั่วกระทะ รอให้ไข่สุก และม้วนแบบเดิม หากไข่ยังไม่หมด ก็ให้ทำซ้ำไปเรื่อยๆค่ะ
6. พลิกไข่ที่ม้วนเสร็จแล้วกลับไปมา เพื่อให้ไข่สุกทั่วกัน และมีสีเสมอกันทุกด้าน
7. ตัดไข่ที่ม้วนเสร็จแล้วตามขวาง ให้เป็นท่อนเท่าๆกัน หรือหากต้องการทำซูชิ ให้ตัดไข่ตามยาวค่ะ