Я вернусь! После прекрасного долгого отпуска и поездки в Перу я вернулась и так рада снять для вас кучу потрясающих вещей. На самом деле, я сняла это видео со спагетти-сквошем перед отъездом, но так и не собралась смонтировать его, пока была в отъезде... так что вот оно! Спагетти-сквош, дважды запечённый в сырном соусе со шпинатом и артишоками, с итальянской колбасой и потрясающим лимонным соусом. Никогда бы не подумала, что мне так понравится спагетти-сквош! Я даже не скучала по пасте. Да кто я такая?
У меня пока нет готового рецепта, но вот что я сделала в этот раз:
Разрезала спагетти-сквош пополам вдоль, удалила семена и всё остальное, приправила кошерной солью и перцем и сбрызнула оливковым маслом. Затем запекла при температуре около 200-220°C до готовности вилкой. На самом деле, я добавила пару головок чеснока, срезав верхушки, приправив солью, сбрызнув оливковым маслом и завернув в фольгу, чтобы чеснок стал более жареным. Обязательно запекайте тыкву срезом вниз, что я и сделала в середине процесса приготовления. Так тыква останется более сочной и пропечётся равномернее. Когда тыква станет мягкой, выньте её. Чеснок варится около 45 минут.
Пока тыква запекалась, я приготовила соус и начинку. Соус состоит всего из 2 частей оливкового масла и 1 части лимонного сока, затем я добавила жареный чеснок, пару зубчиков сырого измельчённого чеснока, соль и перец, а затем всё смешала.
Для начинки я просто обжарила немного итальянской колбасы до коричневого цвета и карамелизации, затем добавила несколько банок маленьких артишоков, разрезанных пополам, и пару больших горстей шпината. Обжаривайте всё это до тех пор, пока шпинат не станет достаточно мягким. Когда тыква будет готова, выньте из неё всю спагетти, добавьте начинку (разделив её на две части) и полейте лимонным соусом, перемешайте и посыпьте сверху свежетёртым сыром Фонтина. Затем я запекала при температуре 175°C ещё 10–15 минут (до расплавления сыра) и в конце включила гриль, чтобы на сыре образовались красивые румяные пятнышки!
Честно говоря, это было так просто и так вкусно, ребята. Самое сложное было нарезать эту чёртову тыкву! Кстати, я использовала нож для резки, как будто вырезала чёртову тыкву. Ну, вы же понимаете...
Спасибо за просмотр, ребята!
Если вам понравилось это видео, нажмите кнопку подписки и поставьте лайк!
Хотите питаться как я и быть в форме? Присоединяйтесь к моей фитнес-программе CakeToo! https://caketoofitness.com/ -- Код: CAKE7 на 7-дневный бесплатный пробный период!
Подпишитесь на нас в Instagram! www.instagram.com/caketoofitness
Купить мою эмалированную чугунную сковороду и другие мои незаменимые вещи можно в моём магазине на Amazon: https://www.amazon.com/shop/influence...
Подпишитесь на меня в Instagram: www.instagram.com/the_hunger_diaries
Подпишитесь на меня в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZMJPjopoC/ (@thehungerdiaries)
Если у вас есть какие-либо мысли или чувства по поводу этого обзора/мукбанга, поделитесь ими в комментариях! А если у вас есть предложения других блюд, которые вы хотели бы попробовать/обзор которых я бы для вас сделал, тоже оставляйте их в комментариях! Большое спасибо, надеюсь, вам понравится!
Информация по комментариям в разработке