Скачать или смотреть Muffins Sin Gluten (Sin TACC) | Esponjosos y Fáciles

¡Hola a todos! Hoy les comparto mi receta definitiva de Muffins de Vainilla Sin Gluten. 🧁✨
Si sos celíaco o simplemente buscás una opción sin TACC, estos muffins te van a enamorar. Son súper esponjosos, no quedan secos y se hacen con muy pocos ingredientes. ¡Ideales para el mate o la merienda de los chicos!

Batir muy bien 200 g de manteca pomada con 300 g de azúcar hasta lograr una crema clara.
Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Incorporar 3 huevos, de a uno, batiendo bien después de cada agregado hasta integrar por completo.
Sumar los ingredientes intercalando secos y líquidos:
🔸 Secos:
400 g de harina de arroz
1 cucharadita de polvo de hornear
🔸 Líquidos:
Mezcla de 8 cucharadas de jugo natural + 12 cucharadas de leche entera
Cargar la preparación en moldes para muffins.
Dar unos golpecitos suaves en seco para eliminar burbujas de aire.
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 45 minutos, o hasta que estén dorados y al pinchar salgan secos.

✨ Ideales para la merienda, bien húmedos y súper rendidores.
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