流行都市|英式經典 炸魚薯條|傅季馨

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【流行都市】英式經典 炸魚薯條
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 傅季馨 教大家整英國經典菜式「炸魚薯條」,大家一齊嚟試吓啦!

炸魚薯條
材料:魚柳 300克,幼海鹽 適量
炸漿:多用途麵粉 100克, 番薯粉 30克 幼鹽 1茶匙,泡打粉 1茶匙,伏特加酒 2湯匙,啤酒 150毫升
炸薯條:中型薯仔 2隻,水 2公升,白醋 2湯匙,幼鹽 半湯匙
他他醬:蛋黃醬 100毫升,醋醃小黃瓜 (剁碎)2-3條,乾蔥(剁碎) 半湯匙,芥末 半湯匙,糖、鹽、黑胡椒碎 適量
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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台

節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。



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