Скачать или смотреть resep mie aceh asli || resep mie aceh kuah kental || resep bumbu mie aceh asli

pada video kali ini saya akan berbagi resep mie aceh asli dari aceh. Disini saya akan membuat versi mie kuahnya dan saya juga akan kasih tau apa saja resep bumbu halus dari mie aceh ini.

================
resep bumbu halus

200 gram cabe merah halus
7 butir cabe rawit setan
2 butir kemiri
1 sdm kacang tanah
1/2 sendok teh jintan
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdm merica
1 sdm ketumbar
2 sdm kelapa rendang
1/4 butir buah pala
2 butir kapulaga
1 buah bunga lawang
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
1 butir telur
1 batang serai
2 cm kulit manis

bahan
1 mangkuk mie kuning besar
1 200 ml air kaldu sapi
2 sdm daging sapi cincang
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 kelopak kol
2 sdm toge
1/2 buah irisan tomat
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin

pelengkap
emping
timun
acar bawang
irisan tomat

====================
cara pembuatannya
tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan 1 butir telur dan kulit manis serta serai. masak hingga bumbu agak kecoklatan dengan api sedang. lalu angkat bumbu halus dan tuangkan ke wadah

selanjutnya tumis 1 siung bawang merah sampai 1/2 layu lalu masukkan daging cincang tumis sebentar lalu irisan kol, toge, tomat dan daun bawang. masukkan satu setengah sendok makan bumbu halus.

masukkan 200 ml air kaldu sapi berikan 1 sdm kecap asin, kecap manis, kaldu sapi, dan saus sambal. masak hingga mendidih lalu masukkan mie kuning dan tutup selama 5 menit.

jangan lupa icip rasa dan mie aceh siap dihidangkan!!
berikan 3 potong timun, emping, seledri, potongan tomat dan acar bawang.

#masakanindonesia #masakannusantara #mieaceh #masakanrumahan #restoranseafood