Karácsonyi töltött káposzta Anyucikám receptje alapján sok szeretettel!

Anyucikám tradicionális családi receptje sok szeretettel nektek! 😊🍴

Töltelék: ( 18 - 20 db )

1 kg szaftos lapocka
20 dkg rízs ( nyers )
3 db vöröshagyma ( pirítva )
2 gerezd fokhagyma ( pirítva )
2 db egész tojás
őrölt bors ( ízlés szerint )
fűszerpaprika ( ízlés szerint)
őrölt kömény ( ízlés szerint)
só ( ízlés szerint)

Próbasütés ( lásd videó alapján ) fontos az íz véglegesítéséhez

Káposzta:

2 kg savanyú káposzta ( ha szükséges , átmosni )
3 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma ( pirítva )
15 dkg füstölt csülök ( apró kockára vágva )
15 dkg húsos füstölt szalonna ( apró kockára vágva )
piros arany
őrölt kömény
őrölt bors
fűszerpaprika
babérlevél
só ( lásd videóban De ízlés szerint )
20 db savanyú káposzta levél ( gombócokhoz )

Húsok: ( kb 4 kg )

füstölt csülök
füstölt oldalas
nyers császár hús
nyers lapocka darabok
nyers karaj darabok
sertés bőrke ( a fazék kibéleléséhez )
2 - 3 evőkanál sertés zsír ( hagyma, fokhagyma pirításhoz )
víz ( az étel felengedéséhez )


Elérhetőség: [email protected]
Névjegy:   / @rezsókonyha  
A további videók és receptek itt tekinthetők meg:    / @rezsókonyha  
Intro animáció :    / @tam4g