Maccha Mille Crêpe Recipe　抹茶ミルクレープ　抹茶が濃厚もっちり

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クレープ生地に抹茶を加えて焼いたもちもちのミルクレープです。抹茶をたっぷりと使った生地と程よい甘さの生クリームが、とてもよく合います。
冷蔵庫でよく冷やして食後のデザートにどうぞ！

【材料】　直径13cm前後のクレープ約12枚
薄力粉　　45g
抹茶パウダー　小さじ2
砂糖　　15g
卵（L)　　1個
牛乳（人肌に温める）　　150ｍｌ
溶かしバター　　10g
※生クリーム　300ml
(上白糖20gを加えて立てる）

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、よくほぐしたら、砂糖を加えて更に良く混ぜる。
②そこに人肌に温めた牛乳を加えて混ぜ、溶かしバターも加えてよく混ぜる。
③薄力粉と抹茶パウダーをふるって加えて、なめらかになるように、よく混ぜたら、これを一旦、目の細かいザルや茶こしでこす。
④このクレープ生地を、冷蔵庫で最低1時間は休ませる。これで、クレープ生地の出来上がり。
（前日にこのクレープ生地を作って冷蔵庫で休ませておいてもよい）
⑤油を薄くひいたフライパンで弱火で1枚ず焼いていく。
⑥焼いた生地が冷めたら、ホイップクリームを塗りながら、1枚ずつ順番に重ねては塗るを繰り返す。
⑦これを冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

●memo
※焼いたクレープはお皿やボウルなど丸いものをあてて、包丁でカットすると綺麗な円のクレープになります。

ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。

サンキュゥ♪(o￣∇￣)/

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