number cake 60 au chocolat

Hello, aujourd'hui, je vous partage la recette d'un number cake au chocolat. C'est un parfum que je fais régulièrement. J'ai mis comme topping des kinders, des rafaëllos, des biscuit nutella ...... mais vous pouvez mettre ce que vous souhaitez, selon votre goût.

La génoise : à faire 4 fois ( 2 génoise par chiffre)
4 oeufs
130g de farine
130g de sucre

*La ganache montée au chocolat:
750g de crème liquide chaude 30% MG + 750g froide
900g de chocolat au lait
5 feuilles de gélatine

*Les toppings :
billes en chocolat, pralin, pépites de chocolat, kinders white, biscuits nutella, des roses, des papillons......

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Je publie une nouvelle vidéo les dimanches à 10h00 dans le meilleure du possible. Je ne fais pas des gâteaux tous les jours, toutes les semaines mais c'est avec plaisir que je vous partage mes recettes de pâtisserie ainsi que mes conseils et astuces. Donc il peut arriver que parfois certains dimanches il n'y en a pas 😀.

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