一晩漬け込んだふわふわトロトロ甘酒フレンチトースト【しあわせな朝食ダイアリー】料理家／発酵マイスター・榎本美沙さん篇　味噌汁/玄米/作り置き/甘酒ラッシー/発酵食品

🍚前日の残り物も具材を加えて簡単アレンジ🍚
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『しあわせな朝食ダイアリー』は平日と休日の朝ごはんを見せてもらいながら、1日のスタートをどの様に過ごしたいと考えているかをお聞きしたり、朝のスイッチを入れるためのとっておきのメニューや朝ごはんづくりに欠かせないキッチン道具などを教えてもらう番組です。


🍽もくじ🍽

00:00 オープニング
00:46 平日の朝ごはん
06:25 気分が上がるお気に入りのキッチン道具（平日）
06:50 休日の朝ごはん
11:08 気分が上がるお気に入りのキッチン道具（休日）


第14回は、料理家・発酵マイスターとして発酵食品を使ったレシピ考案が人気の榎本美沙（えのもと みさ）さんの朝ごはんを見せてもらいました。

子どもが産まれてから、朝の準備時間を効率的に過ごせるように朝食メニューにも変化があったという榎本さん。
栄養はちゃんと摂りたいけど、品数を増やすのは難しいという中で、試行錯誤を繰り返しているそう。

📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/VCE4P2QfoPP7Fc8U9

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↓キッチン道具一覧↓
・ステンレス片手鍋 18cmツヤ消し/柳宗理
・篠竹楕円ざる 持ち手付き 中 /松野屋
・しゃもじ / 沖原紗耶
・マキシム SS フライパン 26cm/マイヤー
・フライ返し(タテ) / 山田憲栄・ステンレストング 穴あき /柳宗理
・茶碗 /小林耶摩人・めいぼく椀 ぶな
・丸盆/warang wayan
・箸 / 沖原紗耶
・グラス 吹きガラス・ピッチャー /畠山雄介
・白ツヤ釉レリーフ平皿/河合⻯彦
・アンティーク フォーク・ナイフ


動画の中で登場する「甘酒フレンチトースト」のレシピは ‪@misa_enomoto‬ チャンネルでご紹介しています🪴
   • 【しっとり贅沢〜！】甘酒フレンチトーストのレシピ・作り方  

✨番組シリーズを一気見できる再生リスト✨
   • 1日のスタートに何を食べる？『しあわせな朝食ダイアリー』  

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BGM🎵 Rex Banner 「Stairway to the Stars」/Bob Hart 「Danse Silhouette」/Paper Planes 「Campfire Calm」

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撮影 : 神谷年寿
企画 : 株式会社クラシコム
製作 : KURASHI&Trips PUBLISHING

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