Receta de pizza y calzone a la parrilla

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MASA DE PIZZA
Harina 1 kg.
Levadura 25 gr.
Agua 550 cm3
Azúcar 10 gr.
Sal 25 gr.
Aceite de oliva 50 cm3

PIZZA DE VEGETALES
Mozzarella 350 gr
Berenjenas 1 u
Zucchinis grilladas 1 u
Cebollas al rescoldo 1 u
Morrones asados 1 u
Ajo 3 d
Tomates secos 6 u
Albahaca c/n

PIZZA ESTILO TEX MEX
Pollo cocido 300 gr
Panceta 100 gr
Cebolla de verdeo 1 u
Mozzarella 300 gr
Queso cheddar 100 gr
Salsa barbacoa 100 gr

CALZONE
Mozzarella 300 gr
Queso rallado 50 gr
Aceitunas negras y verdes sin carozo 10 (5 y 5)
Morrón asado 1 u
Cantimpalo 70 gr
Romero fresco c/n
Huevo duro 3 u
Ajo 3 d
Perejil c/n

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