Sweet bread with grandkids

SWEET BREAD SMALL BATCH
8 cups all purpose flour
6 whole eggs
2 cups sugar (1 regular sugar & 1 Splenda )
1 lemon zest
1 tbsp yeast
2 cups milk warm
½ cup warm water
½ cup melted butter
1 tbsp Cristo butter flavored
1 tsp salt
1 tbsp aguardente
1 tbsp lemon extract
1 egg to brush the top

In a small bowl, add yeast, 1 tbsp sugar, 1 tbsp four and ½ cup warm water mix well.
In a mixer, add eggs, sugar, melted butter. Mix everything for about 8 minutes.
Warm milk with lemon zest,
In the mixer, add flour, salt, warmed milk, yeast,aguardente, lemon zest and egg mixture. Mix everything with the hook for about 6 minutes. Transfer dough to a large bowl and let rest for 15 minutes. After the 15 minutes give a few flips and let the dough rest until the pan doubles in size.
Grease pans with butter and put them aside. Turn the oven at 375 degrees.
Wet your hands in water and grab a piece of dough. Shape into a ball to the size of baking pans. After the dough is divided between the pans then cover them and let rest for 30 minutes . Beat 1 egg, add 1 tbsp water and brush over the dough. Bake it for 35- 40 minutes. Cover the sweet bread with foil if they are getting too much color. Enjoy it

LOTE PEQUENO DE PÃO DOCE
8 xícaras de farinha multiuso
6 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar (1 açúcar normal e 1 Splenda)
1 raspa de limão
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de leite morno
½ xícara de água morna
½ xícara de manteiga derretida
1 colher de sopa de manteiga cristo com sabor
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de aguardente
1 colher de sopa de extrato de limão
1 ovo para o topo

Em uma tigela pequena, adicione o fermento, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa quatro e ½ xícara de água morna misture bem.
Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Misture tudo por cerca de 8 minutos.
Leite quente com raspas de limão,
Na batedeira, coloque a farinha, o sal, o leite morno, o fermento, a aguardente, as raspas de limão e a mistura de ovos. Misture tudo com o gancho por cerca de 6 minutos. Transfira a massa para uma tigela grande e deixe descansar por 15 minutos. Após os 15 minutos dê algumas viradas e deixe a massa descansar até que a forma dobre de tamanho.
Unte as forminhas com manteiga e reserve. Ligue o forno a 375 graus.
Molhe as mãos na água e pegue um pedaço de massa. Faça uma bola do tamanho de suas assadeiras. Depois de dividir a massa entre as forminhas, tampe e deixe descansar por 30 minutos. Bata 1 ovo, adicione 1 colher de sopa de água e pincele sobre a massa. Asse por 35-40 minutos. Cubra o pão doce com papel alumínio se ele estiver ficando muito colorido. Aproveite !