Скачать или смотреть 硬い雰囲気を砕く爽やかなカクテル “フローズン・アイスブレーカー（Frozen Ice-breaker）” | Barの美学[barism]

フローズン・アイスブレーカー（Frozen Ice-breaker） Barの美学 [barism; バーイズム]
カクテル・ベース: テキーラ、アルコール度数: 7度、テイスト: 中口、TPO: オール・デイ

アイスブレーカーは、グレープフルーツなどの材料と氷をシェークした薄いピンク色のカクテルである。
今回は暑い季節にぴったりのフローズン・スタイルで仕上げる。
ベースはテキーラ。クエルボ・エスペシャル・シルバーは、1795年の創業当時と同じ製法で造られるクエルボ社の伝統的なシルバー・テキーラである。
アイスブレーカーとは、「砕氷船」「砕氷器」のことだが、「雰囲気をなごやかにするもの」といった意味も含んでいる。

【レシピ】
・テキーラ…2/5
・ホワイト・キュラソー…1/5
・グレープフルーツ・ジュース…2/5
・グレナデン・シロップ…1tsp.

クラッシュド・アイスとともにバー・ブレンダーに入れてブレンドし、グラスに移し、ストローを添える。

【お酒にまつわる格言】
「マティーニを。ステアせずシェイクしてくれ。」
ジェームス・ボンド

●Barの美学 [barism; バーイズム]
バーの扉の向こう側には違う時間が流れ、カウンターを隔てて、バーテンダーが客と向き合い至福の一杯を紡ぎ出す。
そんなオーセンティック・バーの魅力をご紹介する[barism; バーイズム]。
“Barの美学”は、バーテンダーの流れる様な無駄のない所作、グラスの輝き、カクテルの美しさ、澄んだ氷の音、バーにある美を紹介します。

（参考文献）
NBAオフィシャル・カクテルブック／日本バーテンダー協会著（柴田書店）

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使用楽曲
Cafe Soho (Opening)
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One For Blue
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Title
Frozen Ice-breaker | Aesthetics Of The Bar [barism]

Description
"Frozen Ice-breaker"
Tequila Base, 7%, Medium, All-Day

Ice-breaker is a light pink cocktail shaken with such as grapefruit and ice. It is finished up as a frozen-style this time that just fits in the hot season.
Tequila is the base. Cuervo Especial Silver is the traditional silver tequila of Cuervo distillery using the same process since its foundation of 1795.
The meaning of Ice-breaker is an ice breaking ship or an ice crusher, and also it implies the meaning of giving peaceful atmosphere.

Recipe
2/5 Tequila
1/5 White Curacao
2/5 Grapefruit Juice
1tsp. Grenadine Syrup

Putting into the bar blender and blend with crushed ice to pour into a glass, and put a straw.

Aphorism
"A martini. Shaken, not stirred."
James Bond

Aesthetics Of The Bar [barism]
A touch of marvelous atmosphere flows at the moment when opening the door of the bar, where a bartender facing a customer across the counter is pouring a glass of bliss.
This is to introduce the charm of such authentic bar, which is called “Barism”.
“Aesthetics of the bar” introduces the beauty in the bar such as the way of bartender’s movement, brightness of the glass, beauty of the cocktail and the sound of the clear ice.

REFERENCES
NBA Official Cocktail Book / Nippon Bartenders Association Authoring (Shibata Shoten)

MUSIC
Cafe Soho (Opening)
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One For Blue
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