Podemos guardar panela com comida na geladeira?

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Antigamente sua avó jamais colocaria a panela ainda quente na geladeira, achando que o motor iria pifar ou a conta de luz poderia dobrar. "Esperar a comida esfriar totalmente em cima do fogão pode ser um risco enorme para a saúde. Espere o prato amornar um pouco e leve-o à geladeira. O ideal é que ela esteja muito limpa, para que a panela possa ser colocada destampada. O ar frio "rouba" calor do alimento, e ele resfria mais rápido. Após uma hora, tampe a panela.O médico Roberto Figueiredo, mais conhecido como Doutor Bactéria, dá dicas para trazer mais saúde para o dia a dia. Confira.

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