Amandine ca la cofeterie cu glazura fondanta si mult rom🤎

Ingrediente 🇹🇩
Ganache
230 ml frisca lichida
25 g sirop de glucoza
300 g ciocolata cu lapte(32%)
120 g unt la temperatura camerei

Blat 24 cm /24cm
6 oua
180 g zahar
50 ml apa
50 ml ulei
200 g faina
40 g cacao
10 g praf de copt

Sirop de zahar ars
150 g zahar caramelzat
200 ml apa
Esenta rom

Glazura fondanta
500 g fondant reteta👇
https://fb.watch/gBRQKy2SEN/
30 g cacao
10 g sirop de zahar ars

Decor
Ganache de ciocolata si banuti de ciocolata.


Ingredienti 🇮🇹
Ganache
230 ml di panna liquida
25 g di sciroppo di glucosio
300 g di cioccolato al latte (32%)
120 g di burro a temperatura ambiente

Pandispagna 24 cm/24 cm
6 uova
180 g di zucchero
50 ml di acqua
50 ml di olio
200 g di farina
40 g di cacao
10 g di lievito in polvere

Sciroppo di zucchero caramellizato
150 g di zucchero caramellato
200 ml di acqua
Essenza di rum

Glassa fondente
500 g zucchero fondente,ricetta 👇
https://fb.watch/gBRQKy2SEN/
30 g di cacao
10 g di sciroppo di zucchero caramellizato

decorazione
Ganache al cioccolato e caramelle al cioccolato.

Ingredients 🇧🇻
Ganache
230 ml of liquid whipped cream
25 g of glucose syrup
300 g milk chocolate (32%)
120 g butter at room temperature

Top 24 cm /24cm
6 eggs
180 g of sugar
50 ml of water
50 ml of oil
200 g flour
40 g of cocoa
10 g of baking powder

Burnt sugar syrup
150 g caramelized sugar
200 ml of water
Rum essence

Fondant glaze
500 g fondant recipe 👇
https://fb.watch/gBRQKy2SEN/
30 g of cocoa
10 g burnt sugar syrup

decoration
Chocolate ganache and chocolate pennies.


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