Przepis na ciasto Shrek na dużą blachę

Zielone ciasto Shrek. Przepis krok po kroku.
Forma 36 cm x 25 cm
Mój instragram:   / annie_ka111  

Forma 36 cm x 25 cm

Składniki:
BISZKOPT
4 jajka
pół szklanki cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA ZIELONA
900 ml zielonego Kubusia
3 budynie śmietankowe
1 łyżka cukru

MASA ŚMIETANOWA
500 ml śmietany 30% lub 36 %
2 galaretki agrestowe
1 szklanki gorącej wody

GALARETKA
2 galaretki agrestowe
3 szklanki gorącej wody

Przygotowanie:

BISZKOPT
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając, potem żółtka. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie wymieszać łopatką (nie używać miksera).
Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wylać ciasto. Piec ok. 25 min. w temp. 180°C. Z ostudzonego biszkoptu zdjąć skórkę.

MASA ZIELONA
1 szklankę Kubusia odlać. Resztę soku wlewamy do garnka, dodać 1 łyżkę cukru i zagotować. Do odlanej szklanki soku dodać budynie i wymieszać. Gdy sok w garnku się zagotuje, dodać do niego mieszankę i gotować, cały czas mieszając. Gorący budyń wylać równo na biszkopt. Odstawiamy ciasto do wystudzenia.

MASA ŚMIETANOWA
2 galaretki agrestowe rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać zimną galaretkę i zmiksować. Masę wylać na ciasto. Włożyć ciasto do lodówki

GALARETKA
2 galaretki agrestowe rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Gdy ostygnie, wylać na ciasto.