Скачать или смотреть 🍞 Pain au Four à la Semoule et au Butternut – Recette Maison Facile 🎃

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et savoureuse :
👉 un pain au four à base de semoule et de butternut, moelleux, parfumé et naturellement coloré.

Ce pain maison est facile à réaliser, économique et parfait pour accompagner les plats salés, les soupes ou simplement au petit-déjeuner.
Le butternut apporte une texture fondante, une douce saveur légèrement sucrée et une belle couleur dorée.

📝 Ingrédients

750 g semoule (fine ou moyenne) ou farine
Purée de butternut cuite (1/2 butternut)
50 cl lait tiède
Levure boulangère ou levure sèche
Eau tiède
2 càs d'huile d’olive
1 càs de sel


👨‍🍳 Préparation
1️⃣ Préparation du butternut
Éplucher et couper le butternut, puis le cuire (à l’eau ou à la vapeur).
L’écraser jusqu’à obtenir une purée lisse et laisser tiédir.

2️⃣ Préparation de la pâte
Dans le pétrin, mélanger la levure et le sucre et 1/2 verre d'eau tiède. laisser 5 min.

Ajouter la semoule et le sel.
Ajouter la purée de butternut, l’huile d’olive et le lait progressivement.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.

3️⃣ Repos et façonnage
Couvrir la pâte et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Dégazer légèrement, façonner le pain et le placer sur une plaque ou dans un moule.

4️⃣ Cuisson
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à obtenir un pain bien doré.
Laisser refroidir avant de découper.

⏱️ Temps de la recette
⏱️ Préparation : 20 minutes

⏳ Repos : 1 heure

🔥 Cuisson : 35 minutes

⏱️ Temps total : environ 1 h 55

💡 Conseils
👉 Se conserve très bien 3 jours
👉 Peut être congelé
👉 Délicieux nature ou légèrement toasté

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