Yo sólo sé que no he cenado - Cuetzalan, Puebla (10/05/2017)

En Cuetzalan, un pueblo enclavado en la Sierra Norte de Puebla, Bruno descubre el sitio perfecto para conocer las tradiciones y los rituales de la cultura totonaca. Y también encuentra un hermoso escenario para saborear sus dulces, tamalitos, tlayoyos, molotes y demás maravillas culinarias tradicionales. Un curandero, un señor que vende pequeños trozos de meteorito, el olor del tabaco, hacen un deleite de su día. Para continuar su visita, Bruno acude a una ceremonia de los voladores y danzantes. Finalmente, como no ha cenado, visita un pequeño pero gran restaurante para paladear el chipozonte y los frijoles con xocoyoli.


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