Лазанья Болоньезе / Лазанья с говядиной

Описание к видео Лазанья Болоньезе / Лазанья с говядиной

Лазанья Болоньезе – это классика итальянской кухни, известная во всем мире. Эта версия в болонском стиле, со слоями пасты из яиц и шпината, традиционным мясным рагу и сливочным соусом бешамель, делает это блюдо богатым и вкусным.

Ингредиенты:

Для мясного соуса:

500 гр говяжьего фарша
500 гр свиного фарша
200 гр панчетты или бекона
1 маленькая луковица
1 стебель сельдерея
1 морковь среднего размера
1 столовая ложка томатной пасты
250 гр Томатный соус
200 мл красного вина
200 мл молока
2 лавровых листа
Оливковое масло, соль и перец

Для макаронных листов:

300 гр Мука универсальная
100 гр манной муки
3 яйца
1 столовая ложка оливкового масла

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео