【國宴大師•發海參】海參怎樣才算泡發完成？侯老師在家手把手教你！（第五集）| 老飯骨

咱們現在是海參泡發的第三天，這個時候已經是可以進行烹調了，可以吃了；
如果小飯骨們對賣相有要求，可以再繼續追冰發3天。
今天咱們把海參拿出來，稱一下重量，再擺在盤裡，看能不能出一盤菜！

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發海參要點講解（第二集）👉   • 【國宴大師•發海參】侯老師在家教你發海參！要點＋做法講解（第二集）！| 老飯骨  
發海參要點講解（第三集）👉   • 【國宴大師•發海參】海參泡發時總有異味？侯老師手把手教你一次成功！（第三集...  
發海參要點講解（第四集）👉   • 【國宴大師•發海參】海參泡發並不是泡大了就行！侯老師手把手教你“3煮3發”...  

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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