هنوفر ونعمل الجبن الكريمى( فيلادلفيا والماسكربون) فى البيتcream cheese and mascarpone cheese at home

هنعمل الجبن الكريمى الامريكى زى الفيلادلفيا للتشيز كيك او كدهان زى الكيرى للسندوتشات بمكونين اتنين فقط وممكن نعمله بمكون واااااااحد فقط وهوريكم ازاى نغير من شكل الجبن الكريمى (كريم تشيز) ونعملها بنكهات مختلفه ومتنوعه هتعجبكم جدا وانتو كملن ممكن تبدعوا وتعملوا خلطات زى ما تحبوا .
كمان هنعمل الجبن الكريمى الايطالى (جبن الماسكربون )

طريقة الجبن الكريمى الأمريكى

الطريقه الأولى

اول طريقه هنعملها بالحليب

المكونات

لتر حليب كامل الدسم
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون

ممكن تضيفوا بدل الليمون خل أو تضيفوا كوب لبن زبادى او كوب لبن رايب للتر الحليب .

الطريقه
*هنسخن اللبن لحد ما يقرب على الغليان

*نضيف عصير اللمون بالتريج وقلب لحد ما يفصل اللبن

نصفيه فى شاشه

ناخد الجبن وهو سخن نحطه فى الخلاط ونضيف عليه نصف ملعقه صغيرة ملح ومعلقتين كبار زيت عباد شمس او زبده لينه ومعاهم معلبتبن من شرش اللبن (ماء الجبن)
نطحنهم والجبن لسه سخن لحد ما ناخد قوام كريمى


الطريقه التانيه
باللبن الزبادى (يوغرت)
بنصفى الزبادى فى شاشه لمدة يوم كامل
نضعه مغطى بشاشه داخل عليه مغلقه ونتركه عدة ايام حتى يثقل ويتحول لجبن كريمى

افكار لجبن كريمى للساندوتشات

جبن كريمى مع بابريكا مدخنه
،بودرة توم و شطه أو هوت صوص

جبن كريمى مع زيتون قطع
زعتر وجبن رومى مبشور ورشة فلفل اسود


ااو يقدم مع عسل النحل

رابط تشيز كيك الرمان :

   • تشيزكيك الرمان   Pomegranate cheesecake  

طريقه الجبن الكربمى الايطالى
جبن الماسكربون

٢كوب ونصف كريمه =٥٦٥ ملل
ملعقتين كبار عصير ليمون


لازم نسبة الدسم فى الكريمه لا تقل عن ٣٥ %
كمان لازمعصير الليمون يكون مصفى .


نسخن الكريمه على نار هاديه مع التقليب حتى يقارب على الغليان (٨٢ درجه مئوية)
نضيف عصير الليمون ونقلب حتى يصبح قوام الكربمه أثقل

هنصفيها فى شاشه ونتركها بالتلاجه ٥ ل ٦ ساعات او لتانى يوم .


رابط وصفه التيراميسو الايطالى
   • التيراميسو بطريقتى .سهل و لذيذ جدا😋😋 ...  

رابط الفيس بوك
  / %d9%8a%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7-%d9%86%d8%b...  



  / cakesfairy  

رابط الانستجرام

  / daliaalnajar  


we can make cream cheese at home in an easy way using just 2 ingredients
it will be delicious and is cheaper than the readymade cheese from your local store.

American style cream cheese
American cream cheese like Philadelphia is made from milk

I will show you 2 different recipes for cream cheese.

Recipe 1

Ingredients

1 litre full fat milk
3 tablespoons lemon juice

you can substitute lemon juice for vinegar or 1 cup of yogurt .


Recipe 2

Using just yogurt

pomegranate cheesecake recipe link
   • تشيزكيك الرمان   Pomegranate cheesecake  

The Italian cream cheese is called Mascarpone cheese and is made from cream .soooo rich and delicious


Mascarpone cheese
ingredients

565 ml cream = 2 1/2 cups
2 tablespoons lemon juice


Tiramisu recipe link

   • التيراميسو بطريقتى .سهل و لذيذ جدا😋😋 ...  

Facebook

  / %d9%8a%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7-%d9%86%d8%b...  

  / cakesfairy  


Instagram
  / daliaalnajar