#大秋

對於許多害怕吃魚的朋友來說，勸退的原因無非有二：味道太腥、骨刺太多。想要解決這個問題，首先是要選擇新鮮食材，其次就是前期處理得宜。而一貫嘴刁的順德人，就是因為在這兩點上都做得比較出色，所以順德才會成為人們口中的「吃魚天堂」。今天我們就要去的，也是一家以吃魚聞名的大排檔，但它的所在地並不是順德，而是在天河的車陂。雖然車陝是許多人心目中的“美食荒漠”，但這家店卻是個例外，不僅在當地人眼中地位極高，網絡上對這家店的評價，也是清一色的好評，生意好的時候，甚至有人不惜排隊兩小時，也要堅持吃上。這家店主打的是無骨魚，從風格手法來看，其實也是順德派的做法。但單論出品話，絕對不輸任何一家順德本地的店家！連對腥味極為敏感的大秋都表示：「一點都不腥，全都是鮮味！」難怪能成為車陂排行NO.1的無骨魚專門店啦
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