日本人の味覚に合うモヒート・猫又屋のモヒート

#足利市 #カクテル #バー

0:00 ご挨拶
0:09 モヒートについて
0:30 モヒート作成
4:20 飾るミントのポイント

2011年カクテルの世界大会で準優勝したバーテンダー新井洋史（Hirohito Arai）が作る本気のモヒートです。

モヒートの本場・キューバで数十件モヒートを味わい、また文豪アーネストヘミングウエイがよく通った名門バー「ラ・フロリディータ」のカウンター内で個人的にカクテルのレクチャーを受ける。
（フロリディータはモヒートは勿論、フローズンダイキリが有名）

本場のモヒートもとても美味しいのですが
日本の気候、風土、食事や好みなどを考慮し、日本の味覚に合わせたレシピとして「猫又屋のモヒート」を提供しています。

これからの時期がモヒートの旬なので、（５月～１１月）動画を参考にし、お試し頂ければと思います。

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参考資料：Drinks International 「The World’s Bestselling Classics2021」

【20th SAZERAC】
   • SAZERAC / サゼラック  

【19th MAI TAI】
   • MAI TAI / マイタイ  

【18th BOULEVARDIER】
   • BOULEVARDIER /ブールヴァルディエ  

【17th CLOVER CLUB】
   • CLOVER CLUB / クローバークラブ  

【16th CORPSE REVIVER】
   • Corpse Reviver / コープスリバイバー  

【15th DARK’N STORMY】
   • DARK ‘N’ STORMY / ダークンストーミー  

【14th PENICILLIN】
   • 抗生物質のカクテル名【ペニシリン】  

【13th MOSCOW MULE】
   • 本格的モスコミュール  

【12th GIMLET】
   • 【世界大会メダリストが作る】魂のギムレット  

【11th BLOODY MARY】
   • Bloody Mary / ブラッディマリー  

【10th WHISKEY SOUR】
   • Whiskey sour / ウィスキーサワー  

【9th MOJITO】
   • 日本人の味覚に合うモヒート・猫又屋のモヒート  

【8th MANHATTAN】
   • スモーキー マンハッタン  

【7th ESPRESSO MARTINI】
   • 俺のエスプレッソマティーニ  

【6th Aperol Spritz】
   • APEROL SPRIZ / アペロールスプリッツ  

【5th Daiquiri】
   • キューバを代表するカクテル【ダイキリ】  

【4th Margarita】
   • マルガリータ  

【3rd Dry Martini】
   • MARTINI / マティーニ  

【2nd Old Fashioned】
   • Old fashioned / オールドファッションド  

【1stNegroni】
   • NEGRONI / ネグローニ  

～バーテンダー新井洋史～

新井洋史 公式HP
https://hirohitoarai.jp/

新井洋史インスタグラム
  / hirohitoarai  

新井洋史Facebook
  / hirohito.arai.9  



～新井が経営するバー＜猫又屋＞～

猫又屋の店舗情報
https://hirohitoarai.jp/about

猫又屋・ツイッター・
https://twitter.com/home?lang=ja

猫又屋・インスタグラム
  / bar_nekomataya  

～新井が監修するリキュール＜アフロディーテ＞～

アフロディーテのインスタグラム
  / aphrodite_liqueur  


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