РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ из трески, НЕЖНЫЕ, пп рецепт, готовлю в духовке и на сковородке

Котлеты из трески в духовке или на сковородке. Показываю два варианта на выбор! Получается очень нежно и сочно. Обязательно попробуйте!) рецепт не стандартный, получается очень вкусно)

Ингредиенты (на 16 котлет, если хотите меньше уменьшайте ингредиенты)
▪️треска филе - 800 гр
▪️лук - 1 шт
▪️Морковь -1 шт
▪️сметана 2-3 ст.л
▪️яйцо -2 шт
▪️мука -3 ст.л. с горкой
▪️соль 1 ч.л.
▪️Чёрный перецарапав вкусу
▪️мускатный орех - 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:
▪️рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем
▪️режем произвольно лук и морковь, обжариваем без масла до золотистого цвета
▪️пропускаем через мясорубку или в блендере рыбу+ обжаренный лук с морковью
▪️в фарш добавляем все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем, оставляем на 5-10 минут.
▪️ЖАРИМ: на хорошо разогретой сковороде формируем котлеты двумя столовыми ложками жарим на хорошо разогретой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны без крышки на среднем огне
▪️ЗАПЕКАЕМ: разогреваем духовку до 180 гр. форму для запекания застилаем пергаментом, и прямо в блюде формируем ложкой котлеты. Запекать 30 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!))