限界高加水！とろける米粉の食パン作ったのだ

毎週土曜日に配信中！
このチャンネルでは、白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない
パンやスイーツを独学で試作しています。
チャンネル登録をしていただけると励みになります。

限界まで加水した米粉食パンなのだ
ふんわふんわでとろける食感なのだ
熱湯60mlと90mlとふたつ作ったけど
60mlの方が良さそうなのだ

材料
ミズホチカラ・・・・・・・・30g
熱湯・・・・・・・・・・・・60ml
ミズホチカラ・・・・・・・・270g
水・・・・・・・・・・・・・270ml
片栗粉・・・・・・・・・・・30g
メープルシロップ・・・・・・20g
太白胡麻油・・・・・・・・・20g
ドライイースト・・・・・・・4g
ゲランドの塩・・・・・・・・4g


浅井商店 売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1斤
https://amzn.to/4bOd9VR

熊本製粉 パン用米粉 ミズホチカラ 2kg
https://amzn.to/3SGZOWW

オーブンはリンナイのRCK–10Mというガスオーブンを使ってます。
お使いのオーブンで焼き温度時間を調整してくださいね

インスタグラム
ボツにした動画、消した動画、動画のダイジェストをあげています。
よかったらフォローお願いします。
  / rontao.ricebread  

ろんたお家のネコ、ジンクさんのギャラリーインスタで開設！
  / zinc419.5  
みんな見てね〜

VOICEVOX:ずんだもん
立ち絵：https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10...

音楽：BGMer
http://bgmer.net