Fine Dining Dileme: Trka za Ugledom 🌟- Miša Relić, restoran Enso i Bitef Art Cafe, EP 048

Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i uživajte u ranom pristupu epizodama kao i ekskluzivnim bonus sadržajima:

https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt
  / umamisegrt  

Instagram:
  / enso_belgrade  
  / bitefartcafe  
  / metro_srbija  
  / umami_segrt  

Produkcija: www.podcast.rs
Partneri: www.metro.rs

🎙️ Razgovarao sam sa Mišom Relićem, osnivačem restorana Enso i BitefArtCafe-a. Restoran Enso je dve godine za redom dobitnik Mišlenove preporuke, pa je i uticaj gastronomskih vodiča na srpske ugostitelje bila svakako jedna od važnih tema o kojima smo diskutovali. O periodu korone, javnom istupanju za prava ugostitelja i anegdotama iz muzičko-ugostiteljske karijere.. o tome kako je izgledalo osnivati fine dining restoran, šta su naučili u međuvremenu i koja je današnja filozofija restorana.. kakva je motivacija u trci za čuvenom zvezdicom i koje su faze prošli u razmišljanju o tom priznanju... Poslušajte ceo razgovor i podelite sa nama u komentarima vaše utiske i pitanja.. a pre svega - opustite se i uživajte!

Ne zaboravite da zapratite YT kanal, kliknete na dugmence za notifikacije (zvonce) kao i da pošaljete vaše komentare!

🙏 ❤️LIKE! SHARE! SUBSCRIBE! COMMENT!