Скачать или смотреть 집에서 초밥만들기! 8가지 입맛당기는 초밥, 김발로 쉽게 만드는법 how to make sushi

폭신한 계란말이 초밥, 짭쪼롬한 스팸초밥, 고소한 연어초밥, 쫄깃한 문어초밥, 부드러운 아보카도초밥, 감칠맛이 끝내주는 참치초밥(참치타다끼), 촉촉한 맛살초밥, 달콤한 유부초밥! 간단하게 초대리(단촛물) 만드는법까지!
8가지 모듬초밥을 한 번에 만드니 초밥뷔페가 따로 없네요~
입맛 당기는 초밥, 김발로 간단하게 만드세요. 즉석밥에 새콤달콤한 초대리를 넣고 섞어주기만 하면 초밥용 밥 완성이에요.
취향대로 토핑을 한두 가지만 만들어 배불리 먹어도 좋고, 모듬초밥을 만들어 초대요리로 대접해도 좋고, 나들이 갈 때 예쁜 도시락통에 넣어 준비하면 이만한 소풍 도시락이 없겠죠?!
입맛 없을 때 즉석밥과 김발로 간단하게 만드는 초밥 드셔보세요! 한 번에 여러 개를 만들 수 있으니 시간도 절약할 수 있어요~



각 재료당 초밥 8~10개를 만들 수 있어요

1.계란초밥 : 계란 4개, 다시물 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 1/4큰술(일식 계란말이 초밥보다 약간 덜 단 정도)
-계란과 부재료들을 섞어 체에 내려요.
-예열된 팬에 기름을 넣고 달궈지면 계란물을 조금씩 붓고 천천히 말아요.
-말고 당겨서 이어 말기를 반복해요.(밑면이 타지 않게 약불로!)
-완성된 계란말이를 김발로 말아 모양을 정리하고 한 김 식혀 약 1cm두께로 썰어요.

2.스팸초밥 : 스팸 150g
-스팸은 7mm 정도의 두께와 초밥 크기로 썰어요.(너무 크면 짜요!)
-기름을 넣지 않은 팬에 앞뒤로 촉촉하게 구워요.(바짝 구우면 딱딱하니 겉면만 가볍게~)

3.연어초밥 : 생연어 150g
-생연어를 잘 드는 칼로 어슷 썰어요.(좋아하는 두께와 사이즈로!)

4.문어초밥 : 초밥용 문어 or 문어 숙회
-초밥용 문어를 준비하거나 문어 숙회를 2~3분 정도 데쳐 얇게 썰어 사용해요.

5.아보카도초밥 : 아보카도 1/2개
-후숙이 잘 된 아보카도의 씨를 제거하고 어슷 썰어요.(3~4mm 정도의 두께)

6.참치초밥(참치타다끼) : 냉동참치 100g, 올리브오일, 소금 후추 조금씩
-냉동참치를 소금물(소금:물=1:10비율)에 1~2분 가볍게 헹궈 이물질을 씻어내요.
-키친타월이나 해동지를 감싸 실온에서 30~40분 해동해요.
-참치에 올리브오일을 바른 후 약간의 소금과 후추를 뿌려요.
-달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 참치를 구워요.(한 면당 5초씩)
-구운 참치를 얼음물에 바로 담가 열을 식힌 후 물기를 제거하고 7mm정도의 두께로 썰어요.

7.맛살초밥 : 초밥용 게맛살 or 크래미(넓적한 맛살)
-초밥용 게맛살을 하나씩 떼어 준비하거나 크래미를 초밥 크기로 썰어 사용해요.

8.유부초밥 : 조미유부(크기에 따라 잘라서 사용)
-조미유부의 국물을 가볍게 짜내고 초밥 크기로 잘라 사용해요

9.김밥용 김은 가위로 잘라 준비해요 (8cm x 0.7cm 정도)

10.간단 단촛물 만들기 : 식초 1작은술, 설탕 2/3작은술, 소금 1/4작은술 식초:설탕:소금=3:2:0.5
(5ml 작은술 사용, 햇반 1공기를 양념할 수 있는 분량)
-재료를 다 섞어 소금과 설탕이 녹도록 전자렌지에서 10~20초간 돌려요.

11.초밥 만들기
-양념한 밥을 도마에 넓게 펴고 랩을 덮고 그 위에 김 발을 올려 직사각형 모양으로 만들어요.
-양 끝 부분을 눌러 정리한 후 랩이 씌워진 채로 잘 드는 칼을 이용해 썰어요.
-밥 위에 고추냉이를 취향껏 바른 후 준비한 고명을 올리고 흘러내릴 수 있는 재료엔 김띠를 둘러 마무리해요.


*연어초밥에 올린 소스 간단하게 만들기 : 홀스래디쉬소스 1큰술+마요네즈 1/2큰술+레몬즙 1/2큰술+설탕 1/3큰술+후추, 파슬리 약간