감자옹심이 힘들게 손으로 갈지마세요. 힘 안들게 집에서 맛있게 감자옹심이 만드는 방법

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-재료
무 70g, 물 1.5리터, 대파 80g, 표고버섯 꼬다리 한줌,디포리 5마리
멸치 10마리, 건새우 1스푼, 청주 3스푼, 다시마 1장, 둥근호박 120g
대파줄기 2대, 청양고추 2개, 홍고추 반개, 양파 50g,물 400ml
감자전분가루 1스푼, 들깨가루 4스푼
국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고운소금 3꼬집




-레시피
1. 물 1.5리터에 무 70g, 대파 80g, 표고버섯 꼬다리 한줌,디포리 5마리, 멸치 10마리, 건새우 1스푼, 청주 3스푼, 다시마 1장 넣고 15분 끓여주세요.(다시마는 5분 후에 건져주세요)
2. 둥근호박 속은 파고 썰어주세요.
3. 대파줄기, 고추, 양파를 썰어주세요.
4. 감자 700g 썰어서 믹서기에 담아주세요.
5. 물 400ml넣고 감자를 갈아주세요.
6. 감자를 거름망에 넣고 물기를 짜주세요.
7. 감자물 전분을 가라앉혀주세요.
8. 육수 건더기를 다 건져주세요.
9. 감자물에 가라앉은 전분만 빼고 물을 버려주세요.
10. 갈은 감자건더기에 가라앉힌 전분을 넣고 감자전분가루도 1스푼만 더 넣어서 반죽해주세요.
11. 육수에 썰은 채소를 다 넣어주세요.
12. 국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고운소금 3꼬집 넣고 간을 맞춰주세요.
13. 감자 옹심이를 만들어서 넣어주세요.
14. 감자가 동동 뜨면 들깨가루 4스푼 넣어주세요.