Скачать или смотреть [《大廚精心推介2023》EP37 主持︰林希靈] 行政總廚韓宗博師傅推介菜式《四喜烤麩》及《翡翠排骨山》

餐飲集團出品及行政總廚博師傳，因為兒子十年前放棄高薪厚職，花上幾年時間學廚投身廚師行業，做過燒味、中菜及韓國餐廳，更於專業廚藝大賽中獲獎。專注製作中菜的韓師傅，於傅統與創新之間研究出客人喜愛的美食！由他主理的《四喜烤麩》近年極受歡迎，他更供貨了不少上海餐館，這道上海涼拌小菜要有幾多工序先做到最正宗口味？另一推介《翡翠排骨山》，用中式手法燉煮出泰菜的美味，上枱極有睇頭，排骨一撕即開，入口令人回味無窮！

#大廚精心推介2023｜星期一至五晚上 8:30 PM｜HOY TV 77台

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