Скачать или смотреть AÇÚCAR DE CONFEITEIRO IMPALPÁVEL CASEIRO | (GLAÇÚCAR VS. IMPALPÁVEL)

O que é açúcar de confeiteiro impalpável?
Como fazer açúcar de confeiteiro impalpável caseiro?
Qual a diferença entre açúcar de confeiteiro (glaçúcar) e açúcar de confeiteiro impalpável?

Sabia que açúcar de ceonfeiteiro impalpável é composto apenas de açúcar e amido de milho? Este tipo de açúcar é composto de cerca de 4% de amido e o resto de açúcar, então, uma fórmula básica para a preparação seria 96g de açúcar + 4g de amido, processe tudo em um liquidificador até virar um pó com aspecto de talco. Outra fórmula, a usada neste vídeo, é para cada 1 Xíc. (200g) de açúcar, 1 Col. Sopa (9g) de amido de milho.

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INGREDIENTES
Açúcar Refinado (200g | 1 Xíc.)
Amido de Milho (9g | 1 Col. Sopa)

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