no밀가루 메밀 김치전! 혈당 다이어트 걱정없는 초간단 레시피

비오는 날이면 생각나는 전! 기왕 드실 거라면 건강하게 드세요! 혈당 걱정은 덜고, 건강한 영양 조합을 자랑하는 김소형표 김치전을 소개합니다! 비오는 날엔 건강한 김치전을 즐겨보세요! 재료: 김치 1/4쪽, 당근 1/3개, 팽이버섯 1개, 부추 1/2줌, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 황태 1/2줌, 메밀가루 2컵, 김치국물 1컵, 고춧가루, 소금 약간, 얼음 몇 개
1.속을 털어낸 김치는 쫑쫑 썰고, 식초를 조금 넣어 잘 버무려준다.
2.불린 황태를 쫑쫑 썰고 당근, 팽이버섯, 양파도 식감에 맞춰 적당한 크기로 썬다
3.썰어놓은 김치에 식초를 몇 방울 넣고 잘 섞는다
4.메밀가루, 김치국물을 넣고 반죽을 만든다 (물은 반죽 농도에 따라 맞춰 넣는다)
5.김치, 황태, 채소를 넣어 섞는다 (얼음은 반죽의 농도를 보고 적당량 넣는다)
6.달궈진 팬에 반죽을 넣어 앞뒤로 바삭하게 구워준다.
*100% 메밀반죽만 써서 전을 부치면 바삭한 식감이 덜합니다. 바삭한 식감을 원하면 밀가루를 조금 섞어주세요.
▶ 좀 더 알고 싶다면? 초간단 건강 호박전    • 밀가루없이 호박 채썰어 만드는 초간단 바삭 호박전! 고단백 건강 간식!  
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