우동 육수 원액 만들기! 쉽고 간편해도 전문점 보다 맛좋습니다~

Описание к видео 우동 육수 원액 만들기! 쉽고 간편해도 전문점 보다 맛좋습니다~

간편하게 전문점 우동을 가정이나 매장에서 만들어 드실수있는 우동 원액입니다.

원액 만들어 냉장고에 보관만 하세요~ 유통기한 길고 드실때 물과 희석후 언제든 우동을 드실수있습니다.

1킬로 저울, 종이컵(180cc), 일반 밥수저 사용

우동 원액 -

다시멸치 10그램(1줌)

가쓰오브시 30그램(1줌)

다시마 5그램(5x10센티)

물 400그램(종이컵 2커ㅂ)

혼다시 40그램(6수저)

설탕 60그램(7수저)

진간장 800그램(종이컵 4컵)

미향 200그램(종이컵 1컵)

청하 100그램(종이컵 반컵)

쎈불로 한번 끓여주고 불을 꺼준후 다시마,가쓰오브시를 넣고 차갑게 식혀주면 원액 완성!

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