Скачать или смотреть Mazamorra Morada | Descubre cómo preparar este tradicional postre peruano!

Mazamorra Morada

Ingredientes:

2 y 1/2 litros de agua
700 gr maiz morado
Ramas de canela
Clavo de olor
1 membrillo
100 gr de chuño
120 gr guindones sin pepa
Azucar blanca 200 gr aprox sgun el gusto
Canela Molida

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Preparacion:
Lavar el maiz y colocarlo a hervir con el agua, la canela y los clavos.

20 min aprox que hierva se retira el maiz, la canela y los clavos, se reserva una taza de esta esencia. Se agrega azucar al gusto, se coloca el membrillo en cuadritos y los guindones se deja hervir 10 min aprox. Mientras tanto en la esencia que se reservo se pone el chuño y se disuelve muy bien, pasados los 10 min se agrega el chuño disuelto hasta obtener la consistencia deseada de la mazamorra ;.) y listo!!!


Buen provecho!



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