【簡単】プロが教えるエリンギの最高に美味しい食べ方

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■焼きエリンギ

【材料2人分】
・エリンギ　　大3本（200g）
・油　　　　　大さじ3
・水　　　　　大さじ2
・醤油　　　　大さじ1
・砂糖　　　　小さじ1
・七味　　　　お好みで適量


【作り方】
① エリンギの根元を切り、縦半分に割って切り込みを入れます
② フライパンに油を引き、①のエリンギを並べます
→アルミホイルと重い物をのせて弱火で加熱（おもり無しでもOK）
③ 焼き色が付いたら返し、ホイルで蓋をして数分加熱
④ 焦げ付きを拭き取り火を消したら、調味料類を加えます
⑤ 弱火にかけてタレを絡めたら、盛り付けて完成！



ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。


■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ [email protected]

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ

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