LENTEJAS GUISADAS con TAURUS MYCOOK Touch | Con el toque secreto

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Volvemos con un nuevo vídeo de la serie de recetas con MyCook Touch, y en esta ocasión hemos querido hacer unas tradicionales lentejas, aunque esta vez tenemos que reconocer que han quedado mejor que nunca. Le hemos dado un toque con comino molido y el resultado es delicioso. Para esta receta es importante utilizar lentejas pardinas, de tamaño pequeño y ponerlas previamente en remojo, un mínimo de 3 horas. En nuestro caso, pusimos las lentejas en remojo unas 4 horas.

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.


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Ingredientes:


150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
2 dientes de ajo
2 zanahorias en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino molido
80 g de chorizo en rodajas
100 g de jamón serrano en dados
500 g de lentejas previamente en remojo, lavadas y escurridas (unos 250-270g secas)
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
700 g de agua




Pasos:


1.- Comenzamos añadiendo el aceite de oliva al vaso, y vamos a programar durante 2 minutos, 100 grados en la función sofrito.

2.- Con el aceite ya caliente, vamos a incorporar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y los dos dientes de ajo al vaso, sofreímos durante 5 minutos, temperatura 100 grados en función sofrito.

3.- Añadimos al vaso las dos zanahorias en trozos y volvemos a programar durante 5 minutos, 100 grados en función sofrito.

4.- Es turno de añadir al vaso a continuación el chorizo en rodajas y el jamón cortado en dados, y programamos 2 minutos, temperatura 100 grados en velocidad 2.

5.- Añadimos al vaso el resto de ingredientes, las lentejas, la hoja de laurel, la cucharadita de sal, la cucharadita de pimentón y de comino molido, y el agua, y con todo en el vaso vamos a programar durante 30 minutos, 120 grados en velocidad 2 con el cestillo invertido para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.

6.- Retiramos las lentejas del vaso y listas para comer.

NOTA: Si te gustan las lentejas con más agua, puedes reducir la cantidad de lentejas o una vez finalizado añadir más agua. Si por el contrario te gustan con menos agua, puedes reducir esta cantidad.