Скачать или смотреть Desafio na cozinha! Receita de brigadeiro

Brigadeiro Gourmet com Chocolate Nobre

Ingredientes:
• 1 caixa (395g) de leite condensado
• 100g de chocolate nobre (meio amargo ou ao leite, conforme sua preferência)
• 20g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal
• 1 cx de creme de leite (200g)
confeito da sua preferência

Modo de Preparo:

Coloque numa panela funda todos os ingredientes juntos e mexa em fogo médio pra alto constantemente. Cozinhe até a massa cair em blocos firmes ou fazer um caminho na panela (no vídeo mostramos o ponto perfeito), cerca de 10-15 minutos).

Transfira para um prato e cubra com plástico filme em contato com a massa. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Passe manteiga na mão e enrole bolinhas, costumo fazer bolinhas de 16g com o confeito o peso chega a 20g em média.

Rendimento de 20 brigadeiros com peso de 16g.
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