Скачать или смотреть Tamales de camarón, ¡los más ricos que vas a probar!.- RecetasdeLuzMa

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Para hoy tenemos Tamales de camarón, buenísimos, pelados, con salsita y verdura. Te pueden encantar.

Tamales de camarón, los más ricos que vas o probar
14 – 16 piezas
Tiempo de preparación 2:30 h
Tiempo de cocción 2 h
Ingredientes
Relleno
750 gramos de camarones enteros
10 hojas de tomates verdes
1 litro de agua
4 chiles guajillos
50 gramos de masa de maíz
3 jitomates (600g)
½ cebolla (125g)
1 pimiento morrón verde
1 chile verde serrano
4 ajos
1 pizca de hojas de perejil y/o
1 pizca de hojas de orégano fresco
Sal de mar
Pimienta negra molida
1.5 cucharadas de aceite
1 papa grande
1 zanahoria grande

Masa
1 kilo de masa de maíz
250 gramos de manteca de cerdo
2 cubitos de hielo
1 cucharadita de bicarbonato
Salsa de chile guajillo
1 cucharada de polvos de hornear
Sal de mar molida
Caldo de camarón

200 gramos de totomoxtle (hojas de maíz)
Agua


Shrimp Tamales, the most delicious you'll ever taste

14-16 pieces

Preparation time: 2.5 hours
Cooking time: 2 hours
Ingredients
Filling
750 grams whole shrimp
10 tomatillo leaves
1 liter water
4 guajillo chiles
50 grams corn masa
3 tomatoes (600g)
1/2 onion (125g)
1 green bell pepper
1 serrano chile
4 cloves garlic
1 pinch of parsley leaves and/or
1 pinch of fresh oregano leaves
Sea salt
Ground black pepper
1.5 tablespoons oil
1 large potato
1 large carrot

Masa
1 kilo corn masa
250 grams lard
2 ice cubes
1 teaspoon baking soda
Guajillo chile sauce
1 tablespoon baking powder
Ground sea salt
Shrimp broth

200 grams corn husks (corn husks)
Water


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