İstanbul Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

İstanbul Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? Lezzeti Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma tarifini almak için lütfen açıklamaya bakınız.


▶ https://lezzetinefis.com/zeytinyagli-...

Kanalımıza Abone olun ♥
   / @lezzetinefis  

▶ Malzemeler
İçi için:
500 g Salamura Yaprak
1 su bardağı Sıcak Su
1 su bardağı Zeytinyağı
3 adet orta boy Soğan
2 su bardağı Pirinç
2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Nane
1 çay kaşığı Yenibahar
½ çay kaşığı Tarçın

Pişirmek için:
2 su bardağı Sıcak Su
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Limon

▶ Yapılışı
1- İlk olarak yaprakları tuzunun çıkması için kaynar suda 30 dakika kadar bekletip, süzün sonra yıkayın. Pirinçleri de yıkayıp, süzün.

2- Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.

3- Fıstıkları da ekleyip 3 dakika daha kavurup, yıkanmış pirinçleri ekleyin.

4- Kalan iç malzemelerini ekleyin.

5- Bir bardak sıcak suyu ilave edip harç, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

6- Yaprakları, damarlı tarafı üste gelecek şekilde tezgaha yerleştirin.

7- Geniş tarafından sarın.

8- Bütün yaprakları sardıktan sonra kalan yırtılmış yaprakları tencerenin dibine yerleştirin.

9- Sarmaları tencereye sık sık olacak şekilde sırayla dizin.

10- Üzerine limonu dilimleyin.

11- Tencereye son olarak iki bardak su ile 6 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 50-60 dakika pişirin.

#lezzetinefis
#afiyetolsun

Afiyet Olsun...

▶ Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamerateknik