#рецептхлеба #выпечка #выпечка
На этот раз я представлю пекарню в Кёнгидо, Южная Корея.
В настоящее время в Южной Корее работают 14 мастеров-кондитеров, и один из них — пекарня Hong Jeong Hoon Bakery, которая в 2012 году была выбрана девятым мастером-кондитером в Корее.
Огромное 3-этажное здание, похожее на отель, представляет собой всю пекарню.
Размер хлеба также больше, чем в Японии.
☆Приветствие представителя
Хон Чон Хун переехал в Сеул из Джинчхона, Чунгбук, в марте 1980 года и впервые начал печь хлеб в небольшой пекарне в Чонногу. Позже, наслаждаясь радостью приготовления хлеба, он также встретил хороших друзей-кондитеров и переехал в кондитерскую «Наполеон», чтобы отточить свое мастерство и научиться лучшему мастерству. После этого он обошел несколько мест и приобрел навыки и управленческие навыки, а затем открыл свой первый магазин в Кэпо-донге, где работал сверхурочно.
В 2001 году я поехал в Майнц, Германия, на курс обучения. Я начал открывать большое кафе-пекарню «Купол». С момента открытия Майнцского купола он больше сосредоточился на технических аспектах, выиграл отборочный этап национальной сборной Кубка мира по кондитерским изделиям Франции и принял участие в Кубке мира по кондитерским изделиям Франции (Coupe de Monde de la Patisserie) в качестве представителя Кореи. Та. В этом конкурсе он занял первое место в категории антреме-торт и индивидуально в категории сахарных ремесел и был удостоен специального приза.
С тех пор он постоянно посвятил себя развитию корейских кондитерских технологий и передал своим ученикам ноу-хау, полученное в развитых кондитерских странах. Выбрав известное место, я создам новую тенденцию в выпечке, снова перейдя в пекарню «Hong Jeong Hoon Bakery» под своим личным именем.
Я продолжу улучшать свои отношения с инженерами-пекарями в Японии и Франции и приложу все усилия для изучения новых методов и знаний. и управленческие ноу-хау, чтобы они остались в 100-летней истории корейской кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Кроме того, уделяя первоочередное внимание доверию клиентов, мы будем стремиться стать брендом, который всегда радует покупателей хлебом и сладостями.
Спасибо.
★Если вам понравилось видео, подпишитесь на канал, поставьте лайк, прокомментируйте и выскажите свое мнение.
/ @shokusaipankoubou
▼Информация о магазине▼
Название магазина: Hong Jong Hoon Bakery (골드헤겔)
Адрес: 162-32 Осамми-ро, Осан-си, Кёнгидо, Южная Корея
Часы работы: 8:00-22:30
Карта: https://goo.gl/maps/5BczUmPCguuPHzw79.
HP: http://www.hjhbakery.com/
*Пожалуйста, проверьте SNS магазина, чтобы получить самую свежую деловую информацию.
▼Глава▼
0:00 Открытие
1:11 основная история
16:26 Приготовление торта
18:37 Открытие в 8:00
21:00 Изготовление тортов.
35:42 Приготовление торта
44:13 Знакомство с хлебом
46:26 Приготовление торта
47:54 Знакомство с магазином
54:26 Знакомство с хлебом
Дата обновления видео: 26.08.2023.
▼ Рекомендуемые видео ▼
・Любители хлеба собираются один за другим в пекарне, где пекут большое количество хлеба! Посетите популярные пекарни Насу Когена с раннего утра! [Шелленбаум Куроисо] Японское приготовление хлеба ASMR
• 大量のパンを作るパン屋にパン好きが続々と集う！那須高原の人気ベーカリーに早...
・Самая лучшая часть выпечки хлеба! С раннего утра можно приблизиться к великолепной пекарне, которая с потрясающей скоростью выпекает большое количество хлеба! [Lyon suda CORE] Японское приготовление хлеба ASMR
• 圧巻のパン焼きラッシュ！大量のパンを驚異のスピードで焼き上げる壮大なパン屋...
・ Популярный хлеб, который продается за считанные секунды! Пекарня в районе Сетагая, где с 3 часов ночи собираются постоянные клиенты! [Синерит Северная Пшеница] Японское приготовление хлеба ASMR
• 秒速で売れていく人気のパン！常連客が集まる世田谷区のベーカリーに深夜3時か...
・Братья, которые любят хлеб, делают много булочек! Мы посещаем популярный магазин булочек рано утром. [ПРИВЕТ! СКОУН/АСМР
• 見たことの無い色鮮やかな人気スコーン！早朝ルーティンから密着。【HEY！S...
Информация по комментариям в разработке