ขนมชั้นสีแดง สูตรไม่ต้องนวด แป้งนุ่ม หอมหวานมัน ต้นทุนต่ำเหมาะทำขาย ขนมไทยสร้างอาชีพ

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

*อัตราส่วน**
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง)
แป้งมัน 145 กรัม ( 1+1/2 ถ้วยตวง )
แป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม ( 1/2 ถ้วยตวง )
น้ำตาลทรายขาว 260 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
หัวกะทิ 700 กรัม
เฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ 40 กรัม
กลิ่นมะลิ 1/4 ชช.
พิมพ์เหลี่ยม 7*7 นิ้ว

Ingredients:
Rice flour 25 g.
Tapioca flour 145 g.
Arrowroot flour 55 g.
Sugar 260 g.
Salt 1/4 tsp.
Undiluted coconut milk 700 g.
SALA Flavoured Syrup 40 g.
ิJusmin flavour 1/4 tsp.
Cake mold 7*7 Inc

**ส่วนผสมกะทิตั้งไฟกลางค่อนอ่อน คนให้ส่วนผสมละลาย อย่าให้เดือดจนแตกมัน
**ค่อยๆเทน้ำกะทิร้อนๆลงในชามแป้ง และค่อยๆคนให้เข้ากัน
**แป้งที่ผสมน้ำหวานแล้ว ถ้าสีอ่อนเกินไปสามารถหยดสีผสมอาหารสีแดงเพิ่มได้ 1-2 หยด
**พิมพ์ที่ใช้ขนาด 7*7 นิ้วหรือพิมพ์เค้กเหลี่ยม 2 ปอนดฺ์
**ทาน้ำมันพืชให้ทั่วพิมพ์และนึ่ง 10 นาที
**หยอดแป้งชั้นละประมาณเกือบๆครึ่งถ้วยตวง ชั้นที่ 1-5 นึ่งชั้นละ 5 นาที ส่วนชั้นที่ 6-9 ให้เพิ่มเวลานึ่งตามคลิป
**ต้องรอขนมเย็นสนิทถึงจะนำออกจากพิมพ์ได้

#ขนมชั้นสีแดง #ขนมไทย