Скачать или смотреть Seco de carne tradicional peruano | Receta fácil

Descripción:

😍💛 Hoy les traemos un delicioso Seco de Carne al estilo peruano, lleno de sabor y cariño. 🌿

Ingredientes:

1 cucharada de ajos

1 cebolla picada en cuadritos

3 cucharadas de ají amarillo

1 zanahoria

4 papas cortadas

100 gr. alverjitas

500 gr. carne de guiso

1 atado de culantro

Aceite, sal y pimienta

Cerveza / chicha de jora / jugo de naranja (opcional)

Preparación:

Sellamos la carne con aceite.

Echamos un poquito de agua para limpiar el fondo de la olla y retiramos la carne y su juguito.

En la misma olla, hacemos el sofrito con cebolla, ajos y ají amarillo.

Licuamos el culantro con un poco de agua y lo vertemos en el sofrito, mezclando muy bien.

Regresamos la carne y las papas, salpimentamos y cocinamos 20 minutos.

Añadimos las zanahorias y la cerveza (opcional), cocinando hasta que el alcohol se evapore.

Finalmente, agregamos las alverjitas y servimos con arroz.
¡A disfrutar con mucho amor! 💛🍲

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Música sugerida:

“Payday” – Silent Partner (YouTube Audio Library)