Скачать или смотреть Estofado de carne | Receta fácil

Estofado de Carne Peruano 🇵🇪

Un plato casero, reconfortante y lleno de sabor, de esos que abrazan el alma 🤎. Perfecto para compartir en familia y disfrutar con un buen arroz graneado. Una receta tradicional, sencilla y deliciosa, hecha con mucho amor ✨

🧺 Ingredientes
•  Paprika en polvo
•  Aceite
•  Sal
•  Pimienta
•  1 cebolla pequeña, picadita
•  2 dientes de ajo, picaditos
•  Arroz (para acompañar)
•  400 g de carne de guiso, cortada en cubos
•  2 papas, cortadas en cuatro
•  2 tomates, cortados en cuadritos
•  100 g de arvejitas
•  1 zanahoria grande, cortada en rodajas
•   500 ml de agua
•
👩‍🍳 Preparación
• En una olla, calentamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla junto con el ajo, revolviendo constantemente hasta que estén doraditos y fragantes ✨
• Añadimos el tomate y seguimos moviendo hasta que se suavice y suelte su juguito 🍅
• Incorporamos la carne, mezclamos bien y salpimentamos al gusto 🥩
• Agregamos la paprika y revolvemos para integrar todos los sabores 🤎
• Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
• Pasado ese tiempo, añadimos las papas, mezclamos y luego incorporamos las zanahorias 🥔🥕
• Tapamos nuevamente y cocinamos por 10 minutos más.
• Finalmente, agregamos las arvejitas, mezclamos, tapamos y dejamos cocinar 5 minutos antes de apagar el fuego 🟢
•
Servimos el estofado bien calientito, acompañado de una buena porción de arroz graneado 🍚
¡Y listo! A disfrutar de este clásico de la cocina peruana. Buen provecho 💛🇵🇪


#estofadodecarne #comidaperuana #recetasperuanas #cocinacasera
#comidatradicional #saboresdelperú #recetasdecarne #guisosperuanos

🎵 Música: Payday- Silent Partner
Fuente: YouTube Audio Library