Один день в траттории на Сицилии

Посещение I Banchi в Рагузе в течение дня, как пишет гид Мишлен: Расположенный в подвале 20C Palazzo Di Quattro в самом сердце Иблы, этот ресторан также является пекарней и кондитерской, где продаются высококачественные региональные продукты наряду с его хлеб и пирожные. Предлагаемые здесь блюда несут на себе отпечаток Чиччо Султано, который создал современный, гибкий формат в соответствии со своей кухней – тщательно приготовленные традиционные блюда с редкими современными нотками....

5:03 Scaccia с картофелем и артишоками
7:51 Scaccia с начинкой из брокколи и нарезанных вяленых помидоров
11:42 Scaccia с начинкой из сыра рикотта и колбасы
12:51 Scaccia с начинкой из сыра рикотта и бобов
17:47 Шачча с помидорами черри и сыром рагузано качокавалло, базиликом и оливковым маслом первого холодного отжима
24:43 Аранчини
30:44 Лимонная гранита
31:25 Подготовка к обеду
36:43 Обед
41:42 Подготовка к ужину
45:24 Ужин

Один день в ресторане для гурманов в Дании:    • One Day in a Nordic Restaurant in Cop...